Αρχικά ετοιμάζουμε το σιρόπι για το γλυκό μας. Βράζουμε το νερό, τη ζάχαρη και μερικές σταγόνες λεμόνι σε μια κατσαρόλα. Αφού αρχίσει να βράζει το σιρόπι, βράζουμε για άλλα 5-6 λεπτά, αφήνουμε στην άκρη και αφήνουμε να κρυώσει.

Βγάζουμε όλα τα υλικά για τη ζύμη εκτός από το αλεύρι σε ένα μπολ και ζυμώνουμε και προσθέτουμε λίγο λίγο το αλεύρι και συνεχίζουμε το ζύμωμα. Η ζύμη σας θα είναι μια λεία, μη κολλώδης ζύμη. Παίρνουμε κομμάτια από τη ζύμη λίγο μεγαλύτερα από τα καρύδια και τους δίνουμε στρογγυλά σχήματα και τα απλώνουμε σε λαδωμένο ταψί. Τοποθετούμε τα φουντούκια στο κέντρο της ζύμης και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 30-40 λεπτά. Βγάλτε το γλυκό και περιχύστε το παγωμένο σιρόπι σας. Το γλυκό σας θα είναι ένα ζεστό και κρύο σορμπέ. Καλή όρεξη.

Πώς να φτιάξετε συνταγή Şekerpare με φωτογραφία