1. Αφού ζυμώσετε καλά την καρύδα, τα ασπράδια και τη ζάχαρη άχνη, τα τυλίγετε σε μπαλάκια και τα αφήνετε στην άκρη.
2. Κάποια άλλη στιγμή, αφού χτυπηθούν καλά τα αυγά και η ζάχαρη, προσθέτουμε το λάδι, το αλεύρι και το κακάο και ετοιμάζουμε το κέικ μας προσθέτοντας στο τέλος τη μαγιά και τη βανίλια.
3. Λίγο κουρκούτι για κέικ τοποθετείται σε φόρμες για μάφινς και προστίθεται από τα μπαλάκια που φτιάξαμε.
4. Προσθέστε τη ζύμη του κέικ για να μην γεμίσει τελείως το ταψί για μάφιν.
5. Ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά, ξεκουράζουμε για μισή ώρα και μετά στρώνουμε τη σαντιγί, το γάλα και τη βαφή τροφίμων. Γεμίζεται σε σακούλα ζαχαροπλαστικής και διακοσμείται με διακόσμηση τούρτας. Καλή όρεξη ????

Συνταγή Κέικ Κόκκινο Ονειρικό Μάφιν με Φωτογραφία