1. 600 gr labneh χτυπιούνται με τη ζάχαρη.
2. Προσθέτουμε 1 πακέτο κρέμα και συνεχίζουμε το χτύπημα.
3. Προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά στο μείγμα και χτυπάμε. Έτσι, χτυπήστε ένα αυγό, χτυπήστε το δεύτερο αυγό, χτυπήστε το τρίτο. Έτσι χτυπιούνται όλοι.
4. Προσθέτουμε το αλεύρι και τη βανίλια και συνεχίζουμε το χτύπημα.
5. Σε μια φόρμα διαμέτρου 20-22 εκ. ή Pyrex, τοποθετούμε λαδόκολλα και βάζουμε όλο το μείγμα.
6. Βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς και ψήνουμε για 40-45 λεπτά.
7. Όταν ροδίσει, αφαιρείται και ελέγχεται αν έχει αναδευτεί ελαφρά. Θα πρέπει να ανακινηθεί ελαφρά.
8. Φυλάσσετε σε θερμοκρασία δωματίου μέχρι να κρυώσει.
9. Έπειτα βάζετε στο ψυγείο όλη τη νύχτα και σερβίρετε.

Καλή όρεξη.

Συνταγή Cheesecake San Sebastian (Total Consistency) με φωτογραφία