1. Χτυπάμε τα αυγά, τη ζάχαρη και τη βανίλια για 8-10 λεπτά.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε το λάδι, το κακάο και το γάλα και χτυπάμε ξανά.
3. Τέλος προσθέτουμε το αλεύρι και τη μαγιά και ξαναχτυπάμε μέχρι να έχουμε ένα ομοιογενές μείγμα.
4. Η ζύμη απλώνεται στη λαδωμένη μεγάλη ορθογώνια φόρμα μου.
5. Ψήνουμε για 20-25 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς πάνω/κάτω χωρίς ανεμιστήρα.
6. Για τη σάλτσα, η κρέμα, το γάλα, το λάδι, η ζάχαρη και το κακάο ανακατεύονται και διατηρούνται στο μάτι μέχρι να πάρει βράση. (Δεν είχα κρέμα στο σπίτι, οπότε αύξησα την ποσότητα του γάλακτος).
7. Μόλις πάρει βράση το αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τη σοκολάτα. Ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει η σοκολάτα.
8. Το κέικ που βγαίνει από το φούρνο κόβεται σε φέτες μετά από 2-3 λεπτά και έρχεται μαζί με την παγωμένη σάλτσα σοκολάτας.
9. Σερβίρεται αφού στολιστεί και ξεκουραστεί για λίγο. Απολαμβάνω!

Συνταγή Brownie Moist Cake με σάλτσα σοκολάτας με φωτογραφία