1. Αρχικά ας ξεκινήσουμε με τη σάλτσα μας, βάζουμε όλα τα υλικά μας στην κατσαρόλα μας, τη βράζουμε με σύρμα και τη ψήνουμε μέχρι να πήξει.
2. Μετά για την πουτίγκα μας? Βράζουμε το γάλα, τη ζάχαρη, το αλεύρι και τον κρόκο του αυγού μέχρι να πήξουν, προσθέτουμε τη βανίλια αφού σβήσουμε τη φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει.
3. Μην ξεχνάτε να ανακατεύετε την πουτίγκα σας από καιρό σε καιρό. Χτυπάμε καλά την κρυωμένη πουτίγκα με τη βοήθεια του μίξερ και προσθέτουμε το λαμπνέ. Αποκτήστε μια ομαλή συνοχή.
4. Στη συνέχεια το αδειάζουμε σε πιάτα σερβιρίσματος, προσθέτουμε τη σάλτσα μας και γαρνίρουμε. Καλή όρεξη.

Συνταγή για κούπες μανταρίνι με φωτογραφία