γεια σε όλους☺️

Σήμερα σας έρχομαι με μια λαχταριστή συνταγή που οι λάτρεις του καφέ δεν μπορούν να αφήσουν κάτω ???? Όσοι είστε αλλεργικοί στα αυγά ή λαχταράτε τιραμισού και βλέπετε ότι δεν έχουν μείνει αυγά στο σπίτι;;;;;;;;; Μην ανησυχείτε, θα φτιάξουμε τιραμισού με τη συνταγή μου για το παντεσπάνι χωρίς αυγά που έχω δημοσιεύσει στο παρελθόν και που εκατοντάδες άνθρωποι έχουν προσθέσει στα τετράδιά τους ???????????? Ξεκινάω με τη συνταγή τιραμισού, που ίσως περιγράφει καλύτερα την αρμονία του κακάο και του καφέ με το παντεσπάνι του.
ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Χρησιμοποίησα ένα ορθογώνιο δίσκο πυρέξ 40*27.

1. Αρχικά, ετοιμάζεται το κέικ. Ζάχαρη, γάλα, λάδι, χυμός λεμονιού, αλάτι, κακάο ανακατεύονται.
2. Όταν λιώσει η ζάχαρη, προσθέτουμε το αλεύρι και τη βανίλια και ανακατεύουμε ξανά.
3. Όταν πάρει τη μάζα του, προσθέτουμε μαγειρική σόδα και αδειάζουμε σε λαδόκολλα με λίγο μείγμα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς.
4. Το κέικ που θα περάσει το τεστ της οδοντογλυφίδας αφήνεται να κρυώσει με την πόρτα του φούρνου ανοιχτή. (Σας προτείνω να κάνετε αυτή τη διαδικασία για να μην ξεφουσκώσει το κέικ)
5. Για να υγρανθεί το κέικ, ανακατέψτε μαζί ζεστό νερό, καφέ και ζάχαρη.
6. Περιχύνουμε ομοιόμορφα το κέικ που έχει κρυώσει. Ενώ φτιάχνεται η σάλτσα του παντεσπάνι, αυτή τη στιγμή αρχίζει να φτιάχνεται η κρέμα.
7. Για την κρέμα? Όλα τα υλικά εκτός από τη βανίλια και το λαμπνέ βράζονται σε μια κατσαρόλα.
8. Μόλις πάρει βράση, σβήνετε τη φωτιά και προσθέτετε τη βανίλια και το λαμπνέ και ανακατεύετε γρήγορα για τελευταία φορά.
9. Απλώστε την κρέμα πάνω από το κέικ και αφήστε το να ξεκουραστεί στο ψυγείο όλο το βράδυ.
10. Σερβίρεται με κοσκινισμένο κακάο από πάνω πριν σερβιριστεί τελευταίο.

Καλή όρεξη ????

Πώς να φτιάξετε τιραμισού (με παντεσπάνι χωρίς αβγά) Συνταγή με φωτογραφία