Η κατσαρόλα μας ζεσταίνεται ωραία προσθέτοντας ελαφρύ λάδι και το κρέας μας μπαίνει στη ζεστή κατσαρόλα. (Το βάζουμε σε μια ζεστή κατσαρόλα να κλείσει το κρέας στα ζουμιά του)

Ψήνοντας έτσι το κρέας μας φροντίζουμε να βγουν οι χυμοί του. Στο κρέας μας προσθέτουμε 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο από το οποίο αφαιρούμε το νερό και το τσιγαρίζουμε σιγά σιγά.

Μόλις τελειώσει η διαδικασία του ψησίματος, προσθέτουμε λίγο νερό στο κρέας μας, που δίνει τη γεύση του στο λάδι, για να ψηθεί. (Για να είναι νόστιμο το ψήσιμο μας, προσθέτουμε πολύ νερό και κάνουμε τη διαδικασία του ψησίματος, όχι σαν το βράσιμο, αλλά τελειώνει για λίγο)

Στο κρέας μας που πρόκειται να ψηθεί προσθέτουμε κρεμμύδι και πιπεριά ψιλοκομμένη και αφαιρούμε τελείως το νερό με το λάδι και το τσιγαρίζουμε μέχρι να μαλακώσουν το κρεμμύδι και η πιπεριά.

Στο τελευταίο στάδιο προσθέτουμε τις καθαρισμένες ντομάτες μας και τα μυρωδικά μας, τα ξαναβράζουμε με ελαφρύ νερό και σβήνουμε τη φωτιά. (Αν θέλετε μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε σε καλοκαιρινή σάλτσα ντομάτας)

Συνταγή για stir fry κρέας με φωτογραφία