1. Χτυπάμε τη ζάχαρη και τα αυγά μέχρι να αφρατέψουν.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα υγρά υλικά και τέλος προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ και το αλεύρι.
3. Ψήνεται σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 30-35 λεπτά περίπου σε ταψί για τάρτα.
4. Όσο ψήνεται το κέικ, τρίβεται ένα ολόκληρο πορτοκάλι με τη φλούδα του και μέσα, μια κουταλιά της σούπας άμυλο διαλύεται σε ένα ποτήρι χυμό πορτοκαλιού.
5. Ο τριμμένος αμυλώδης χυμός πορτοκαλιού και οι 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη βράζουν σε μια κατσαρόλα. Η σάλτσα δεν πρέπει να είναι πολύ πηχτή. Θα είναι μια υγρή σάλτσα.
6. Ολόκληρο το ξύσμα πορτοκαλιού μπορεί να κάνει τη σάλτσα λίγο πικρή, αν δεν σας αρέσει αυτή η γεύση μπορείτε επίσης να φτιάξετε τη σάλτσα σας μόνο με χυμό πορτοκαλιού.
7. Όταν το κέικ βγει από τον φούρνο, τρυπήστε το με μια οδοντογλυφίδα ή πιρούνι, απλώστε το κέικ με τη σάλτσα και διακοσμήστε το με κομμάτια καρυδιού.

Απολαύστε το 🙂

Συνταγή κέικ σάλτσας πορτοκαλιού με φωτογραφία