1. Πρώτα από όλα πλένουμε καλά το σπανάκι 4-5 φορές.
2. Στη συνέχεια βράζουμε το σπανάκι σε μια μεγάλη κατσαρόλα.
3. Στραγγίζουμε το μαγειρεμένο σπανάκι και κρατάμε.
4. Από την άλλη ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το τσιγαρίζουμε στο λάδι.
5. Προσθέτουμε όλα τα μπαχαρικά και τέλος προσθέτουμε το σπανάκι και τηγανίζουμε για άλλα 2-3 λεπτά.
6. Ας βάλουμε πυρέξ vs σπανάκι σε οποιοδήποτε πυρίμαχο σκεύος.
7. Σπάμε τα αυγά χωρίς να τα ανακατεύουμε.
8. Στη συνέχεια φτιάχνουμε τη σάλτσα συμπυκνωμένο ντομάτας και την περιχύνουμε από πάνω.
9. Ψήνουμε στους 200 βαθμούς μέχρι να ψηθούν τα αυγά. Έτοιμο για σερβίρισμα. Καλή όρεξη.

Συνταγή μείγματος σπανακιού με φωτογραφία.