1. Αν το κάνετε το βράδυ, θα έχετε καλύτερα αποτελέσματα.
2. Κόβουμε το κοτόπουλο σε κύβους.
3. Προσθέστε τον πελτέ ντομάτας, το γιαούρτι, το λάδι, το αλάτι και τα μπαχαρικά και ανακατέψτε καλά.
4. Σκεπάζουμε με μεμβράνη και αφήνουμε στο ψυγείο.
5. Έπειτα βάζω το κρέας, τις ντομάτες και τις πιπεριές στα σουβλάκια.
6. Ψιλοκόβουμε τις πατάτες για πολλή ώρα και προσθέτουμε τις πατάτες στο υπόλοιπο μείγμα.
7. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς σε ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος.
8. Αν θέλετε μπορείτε να το κάνετε και σε τηγάνι χωρίς λάδι. Μετατρέπεται σε αφράτη ομίχλη κοτόπουλου. Καλή όρεξη :).

Συνταγή ψητού κοτόπουλου με φωτογραφία.