1. Γίνονται γρατζουνιές πάνω από τα παϊδάκια του βοείου κρέατος.
2. Τα παϊδάκια αλατίζονται από όλες τις πλευρές.
3. Τα παϊδάκια τυλίγονται πρώτα σε λαδόκολλα και μετά σε αλουμινόχαρτο.
4. Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 2,5 ώρες.
5. Οι νευρώσεις αφαιρούνται από το αλουμινόχαρτο και το χαρτί περγαμηνής και τοποθετούνται ξανά στο δίσκο ή τοποθετούνται ανοιχτά.
6. Ρυθμίστε τη θερμοκρασία του φούρνου στους 150 βαθμούς και ψήστε για άλλα 30 λεπτά.
7. Το κρέας μας είναι έτοιμο για σερβίρισμα. Καλή όρεξη.

Συνταγή για παϊδάκια βοδινού με φωτογραφία