Ήθελα να μοιραστώ μαζί σας τη συνταγή μου, την οποία δοκιμάζω και φτιάχνω πολύ, η οποία είναι απαλή και όχι σκληρή, όπως την ήθελα 🙂
Πλένουμε τις φτερούγες κοτόπουλου. Προσθέστε το γιαούρτι, το κρεμμύδι ψιλοκομμένο, το σκόρδο ψιλοκομμένο, τον πελτέ ντομάτας, το ελαιόλαδο, το αλάτι, το θυμάρι, το τσίλι σε ένα μπολ και ανακατέψτε. Προσθέτουμε τις φτερούγες κοτόπουλου στο γουδί μας και το ανακατεύουμε ώστε να φτάσει σε κάθε φτερούγα. Κρατάμε τα φτερά μας μέσα στη σάλτσα για περίπου 20 λεπτά. (Μπορούμε να φτιάξουμε τις πατάτες στο φούρνο όσο περιμένουμε.) Γεμίζουμε τις φτερούγες που περιμένουν στη σακούλα του φούρνου μαζί με το γουδί. Τρυπήστε τη σακούλα σε πολλά σημεία με τη μύτη του μαχαιριού. Βάλτε το στο φούρνο. Τα φτερά απορροφούν καλά το γουδί και ψήνουν σε χαμηλή φωτιά. Αν θέλετε να ροδίσει λίγο, μπορείτε να το μετακινήσετε στην επάνω σχάρα του φούρνου για τα τελευταία 5 λεπτά, όπως έκανα εγώ, και να κόψετε το πάνω μέρος της σακούλας.
Για τις πατάτες μας, ξεφλουδίζουμε τις πατάτες μας και τις κόβουμε σαν ροδέλες μήλου. Μην το κάνετε πολύ λεπτό για να μην στεγνώσει. Προσθέτουμε το ελαιόλαδο και τα μυρωδικά και ανακατεύουμε τις πατάτες μας. Τα τοποθετούμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και τα βάζουμε στο φούρνο. Όταν η κορυφή της πατάτας ζαρώσει λίγο και γίνει κόκκινη, σημαίνει ότι είναι έτοιμη 🙂
Καλή όρεξη, σας εύχομαι μια υπέροχη μέρα που μπορείτε να μοιραστείτε με τους αγαπημένους σας 🙂 αγάπη.