Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τον κρόκο του αυγού, τη ζάχαρη, το άμυλο, το αλεύρι και το γάλα και τα αφήνουμε να βράσουν σε μέτρια φωτιά μέχρι να βράσει και να πήξει. Αφήνουμε τη βρασμένη πουτίγκα να κρυώσει, προσθέτουμε τη μαργαρίνη και τη βανίλια όταν είναι ζεστή και φτιάχνουμε τη σάλτσα σοκολάτας όσο είναι ζεστή η μανόλια.

Συνταγή μανόλιας με φωτογραφία.