1. Στεγνώσουμε καλά τα καθαρά και πλυμένα ψάρια με χαρτί κουζίνας.
2. Ψιλοκόβουμε τις πατάτες. Στη συνέχεια, ας κόψουμε τα κρεμμύδια σε piyaz.
3. Ψιλοκόβουμε και τις κόκκινες πιπεριές. Προσθέστε όλα τα μπαχαρικά, το ελαιόλαδο και το αλάτι σε ένα μεγάλο μπολ και ανακατέψτε καλά τη σάλτσα.
4. Αφήνουμε στη σάλτσα τις πατάτες, την κόκκινη πιπεριά, τις ψιλοκομμένες φέτες λεμονιού, το σκόρδο, το κρεμμύδι και ανακατεύουμε όλα καλά στο γουδί.
5. Στη συνέχεια προσθέτουμε το ψάρι και ανακατεύουμε ξανά όλο το γουδί.
6. Βάζουμε το μείγμα της πατάτας στο ταψί καλυμμένο με λαδόκολλα και μετά το ψάρι.
7. Αφήστε ένα φύλλο δάφνης ανάμεσα στα ψάρια.
8. Στη συνέχεια βρέχουμε το λαδωμένο μας χαρτί με νερό και στύβουμε το χαρτί με το χέρι. Στη συνέχεια σκεπάζουμε το ψάρι και ψήνουμε για 1 ώρα στους 200 βαθμούς Ο κουρκουμάς είναι πολύ καλός με ψάρι και πατάτες.

Λαβράκι με σάλτσα κουρκουμά Συνταγή με φωτογραφία