1. Αφαιρούμε το κουνουπίδι σε κατάλληλη κατσαρόλα και το βράζουμε μέχρι να μαλακώσει, φιλτράρουμε το νερό και το πολτοποιούμε.
2. Προσθέτουμε το τριμμένο κρεμμύδι, το σκόρδο, τον μαϊντανό, το αυγό, το αλάτι, τα μπαχαρικά, το αλεύρι και τη φρυγανιά και ανακατεύουμε.
3. Ας το ολοκληρώσουμε παίρνοντας μέρη στο γουδί μας.
4. Το τηγανίζουμε γυρίζοντάς το και από τις δύο πλευρές στο λάδι που έχουμε ζεστάνει. Οι κουνουπιοκεφτέδες μας είναι έτοιμοι για σερβίρισμα. Καλή όρεξη….

Συνταγή για κουνουπιέρες με φωτογραφία.