1. Κόβουμε το κοτόπουλο σε μεγάλους κύβους και το τηγανίζουμε στο λάδι.
2. Όταν βγάζεις το νερό? Προσθέστε το κρεμμύδι, την πιπεριά, την κάπια και το σκόρδο.
3. Μετά το ψήσιμο προσθέτουμε τη μελιτζάνα, τα κολοκυθάκια και τις πατάτες.
4. Προσθέστε τις ντομάτες σε κύβους και μαγειρέψτε.
5. Μπορείτε να προσαρμόσετε τα μπαχαρικά σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
6. Προσθέστε νερό ντοματοπελτέ (περίπου 1-1,5 φλιτζάνι) και σιγοβράστε για 15 λεπτά.
7. Το χωρίζουμε σε κατσαρόλες, βάζουμε από πάνω τυρί τσένταρ και ψήνουμε στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσει.

Καλή όρεξη 🙂

Κοτόπουλο στιφάδο με λαχανικά (Μερίδα) Συνταγή με φωτογραφία