1. Βράζονται περίπου 8-10 φέτες κολοκύθας. Διηθείται, θρυμματίζεται και αφήνεται να κρυώσει.
2. Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη. Προσθέστε το γάλα και το λάδι με τη σειρά.
3. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε.
4. Αδειάζουμε σε ταψί για κέικ και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 βαθμούς.

Συνταγή κολοκυθόπιτας και καρυδόπιτας με φωτογραφία