Αρχικά ανακατεύουμε όλα τα υλικά για τα κεφτεδάκια μας. Και το δημιουργούμε.
Καθαρίζουμε τα λαχανικά μας, κόβουμε σε ροδέλες τις μελιτζάνες και τις πατάτες μας. Τα τακτοποιούμε με τη σειρά στο ταψί μας. Χωρίζουμε το αλάτι. Ανάλογα με τις συνθήκες ψησίματος του φούρνου σας στους 170-200 βαθμούς, αφού τον προθερμάνουμε 15 λεπτά πριν, βάζουμε το φαγητό μας στο φούρνο και το βγάζουμε από τον φούρνο κοντά στο ψήσιμο, ανακατεύουμε μια κουταλιά της σούπας συμπύκνωμα ντομάτας και ένα ποτήρι νερό. και περιχύνουμε το φαγητό. Βάζουμε την ντομάτα και την ξαναβάζουμε στο φούρνο. Είναι έτοιμο για σερβίρισμα αφού ψηθεί καλά.
Καλή όρεξη.

Συνταγή για ζυμαρικά στο φούρνο με φωτογραφία