Βάζουμε τις πατάτες σε μια κατσαρόλα και ρίχνουμε ζεστό νερό και τις βράζουμε. Στη συνέχεια, πολτοποιούμε τις βρασμένες πατάτες και προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και τον μαϊντανό. Ζυμώνουμε προσθέτοντας αυγά και μυρωδικά, προσθέτουμε λίγο λίγο την τριμμένη φρυγανιά και παίρνουμε ένα γουδί που δεν κολλάει στο χέρι. Στη συνέχεια παίρνουμε κομμάτια σε μέγεθος καρυδιού, βάζουμε τριμμένο τυρί τσένταρ και τα τυλίγουμε και μετά τα τυλίγουμε σε τριμμένη φρυγανιά και τα τηγανίζουμε, καλή όρεξη.

Συνταγή για κροκέτες πατάτας με φωτογραφία