Η πιο όμορφη τούρτα για τη γιορτή της μητέρας.

Η πιο όμορφη τούρτα για τη γιορτή της μητέρας.Πώς να φτιάξετε την καλύτερη συνταγή για κέικ για τη γιορτή της μητέρας; Ξεκινήστε να θερμαίνετε το φούρνο στους 190°C χωρίς ανεμιστήρα, αυτή είναι η πρώτη μας δουλειά. Στη συνέχεια, λιώνουμε τη σοκολάτα που χρειάζεται για το κέικ σε μπεν μαρί και κρατάμε και αφήνουμε να κρυώσει. Χτυπάμε το βούτυρο και τη ζάχαρη άχνη σε θερμοκρασία δωματίου μέχρι να γίνει κρέμα, όταν κρυώσει η λιωμένη σοκολάτα, το προσθέτουμε στο βούτυρο και χτυπάμε καλά. Χωρίζουμε τον κρόκο και το ασπράδι των αυγών, προσθέτουμε έναν έναν τους κρόκους στο γουδί σοκολάτας και χτυπάμε. Όταν μπουν όλοι οι κρόκοι στο γουδί, χτυπάμε τα ασπράδια με την κρυσταλλική ζάχαρη και ενισχύουμε τη σύσταση. Όταν πήξει, το ρίχνουμε στο σοκολατένιο γουδί 2 φορές και το τρώμε με μια σπάτουλα χωρίς να ανακατεύουμε πολύ. Κοσκινίζουμε το αλεύρι και το προσθέτουμε στο γουδί χωρίς να το χτυπήσουμε πολύ 2 φορές και το βάζουμε σε φόρμα αλειμμένη με λάδι. Το αφήνουμε να ψηθεί για 1 ώρα στον προθερμασμένο φούρνο. Μετά από 1 ώρα το βγάζουμε από το φούρνο και το σκεπάζουμε με ένα πανί και περιμένουμε να κρυώσει. Αφού κρυώσει, το χωρίζουμε σε 2-3 ίσα μέρη και απλώνουμε σε κάθε στρώση μαρμελάδα. Μιας και η μαρμελάδα μου είναι πηχτή, την τσάκισα καλά με το μίξερ και την έβαλα έτσι. Όταν όλες οι στρώσεις είναι ίδιες, παίρνουμε την κρέμα στη φωτιά και αρχίζουμε να κινούμαστε στα πλαϊνά, την αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τη σοκολάτα και την ανακατεύουμε και τη λιώνουμε. Θα το ρίξουμε πάνω από το κέικ όταν είναι λίγο ζεστό, αλλά οπωσδήποτε μην προσπαθήσετε να το κάνετε με σπάτουλα ή οτιδήποτε άλλο, δεν φαίνεται καλό. Η πιο όμορφη συνταγή κέικ για τη γιορτή της μητέρας με φωτογραφία.