1. Να ετοιμάσω τα κεφτεδάκια; Σε ένα βαθύ μπολ βάζουμε 500 γρ κιμά.
2. Προσθέστε 1 τριμμένο κρεμμύδι, 2 κουταλιές της σούπας τριμμένη φρυγανιά, 1 αυγό, 1 χούφτα ψιλοκομμένα φύλλα μαϊντανού.
3. Προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι, αλάτι και κύμινο.
4. Ζυμώνουμε καλά τους κεφτέδες.
5. Χωρίζουμε κομμάτια από το γουδί κεφτέ που έχουμε ετοιμάσει και ετοιμάζουμε τα κεφτεδάκια που έχουμε στρογγυλοποιήσει με τα χέρια μας.
6. Για τη σάλτσα? Ζεσταίνουμε 2 κουταλιές της σούπας ηλιέλαιο σε μια μικρή κατσαρόλα.
7. Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας και τηγανίστε για λίγο. Προσθέστε 2 ντομάτες τριμμένες και μαγειρέψτε για 5 λεπτά.
8. Βάζουμε στο τηγάνι 3 φέτες πατάτες, πιπεριές και κεφτεδάκια και απλώνουμε πάνω από τα κεφτεδάκια τη σάλτσα ντομάτας που έχουμε ετοιμάσει.
9. Στη συνέχεια, τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 35-40 λεπτά μέχρι να ροδίσουν ελαφρά και τα σερβίρουμε ζεστά. Καλή όρεξη.

Συνταγή για ντάμπλινγκ πατάτας φούρνου με φωτογραφία