1. Αρχικά ετοιμάζετε το σιρόπι, ρίχνετε τη ζάχαρη και το νερό στην κατσαρόλα.
2. Όταν αρχίσει να βράζει, χαμηλώνουμε τη φωτιά και το αφήνουμε να βράσει για 10 λεπτά, προσθέτουμε το χυμό λεμονιού και το αφήνουμε να βράσει για άλλα 1-2 λεπτά.
3. Σβήνουμε τη σόμπα και αφήνουμε να κρυώσει.
4. Προσθέστε τα αυγά και τη ζάχαρη στο μπολ και χτυπήστε με ένα σύρμα.
5. Προσθέτουμε το λάδι, το σιμιγδάλι, τη μαργαρίνη, τη βανίλια και το μπέικιν πάουντερ και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.
6. Ζυμώνουμε το αλεύρι προσθέτοντας λίγο λίγο.
7. Παίρνουμε μια απαλή μάζα με την υφή του λοβού του αυτιού.
8. Σπάμε κομμάτια σε μέγεθος καρυδιού από τη ζύμη που έχουμε ετοιμάσει και τα τυλίγουμε στην παλάμη του χεριού και τα πλάθουμε σε ένα δάχτυλο.
9. Στη συνέχεια το βάζουμε σε ταψί καλυμμένο με σιμιγδάλι και καλυμμένο με λαδόκολλα.
10. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30-35 λεπτά.
11. Αφού ψηθεί, το βγάζουμε από το φούρνο και περιχύνουμε με το ζεστό σιρόπι το ζεστό γλυκό μας.
12. Αφήνουμε το γλυκό μας στην άκρη και το αφήνουμε να ξεκουραστεί για 1 ώρα να απορροφήσει το σιρόπι.
13. Μπορεί να σερβιριστεί μετά τη λήψη του σιροπιού.

Καλή όρεξη. ????????????

Συνταγή για επιδόρπιο Balparmak με φωτογραφία