1. Αρχικά, τα απαραίτητα υλικά για το σορμπέ τοποθετούνται σε μια κατσαρόλα, βράζουν και αφήνονται να κρυώσουν.
2. Στη συνέχεια χτυπάμε καλά τα αυγά, τη ζάχαρη, τη βανίλια και την κανέλα.
3. Στη συνέχεια προσθέτουμε το γιαούρτι και το λάδι και χτυπάμε ξανά.
4. Τέλος προσθέτουμε τη χημική μαγιά, το αλεύρι και την καρύδα και ανακατεύουμε με τη βοήθεια του χεριού μας.
5. Στη συνέχεια το χύνεται στο χρέος μου και μετά ψήνεται στο φούρνο στους 170 βαθμούς για 35-40 λεπτά και το ψημένο κέικ βγαίνει από το φούρνο, το βάζουμε μαζί με το σερμπέ, το αφήνουμε να ξεκουραστεί πασπαλισμένο με καρύδα και σερβίρεται καλή όρεξη.

Συνταγή για επιδόρπιο γιαουρτιού καρύδας με φωτογραφία.