1. Αρχικά το τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι με σουσάμι. Αφού ψηθεί, το βάζουμε σε μια πιατέλα να κρυώσει (το κάνουμε για να μην μείνει στο ταψί και καεί περισσότερο)
2. Στη συνέχεια βάζουμε στο ποτήρι τον κρόκο του αυγού, το λάδι, το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου, το γιαούρτι, το ξύδι, το αλάτι και τη ζάχαρη. Ανακατεύουμε τα υλικά με το χέρι.
3. Προσθέτουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και αρχίζουμε να ζυμώνουμε. Όταν είναι έτοιμη η ζύμη, κόβουμε κομμάτια σε μέγεθος καρυδιού και τα τυλίγουμε με τα χέρια μας και μετά τα τεντώνουμε από τη μια πλευρά στην άλλη στον πάγκο.
4. Θα του δώσουμε το σχήμα του κουλούρι. Βουτάμε τα κουλούρια πρώτα στο ασπράδι και μετά στο σουσάμι. Τοποθετούμε τα κουλούρια στο ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.
5. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 15-20 λεπτά υπό έλεγχο. Καλή όρεξη, καλά κεράκια ???????‍♀️

Συνταγή Kandil Simidi με φωτογραφία