1. Χτυπάμε καλά τα αυγά, τη ζάχαρη και τη βανίλια. Προσθέτουμε το λάδι γάλακτος και το ξύσμα πορτοκαλιού και ανακατεύουμε.
2. Κοσκινίζουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και τα προσθέτουμε στη ζύμη.
3. Εσείς αποφασίζετε αν θα βάλετε το παξιμάδι ή θα το πασπαλίσετε ☺️.
4. Βάζουμε τη μισή ζύμη σε ένα μπολ και προσθέτουμε το κακάο και δύο κουταλιές της σούπας γάλα και ανακατεύουμε.
5. Να λαδώνω τη φόρμα του κέικ μου. Ρίχνουμε τη ζύμη μας. Έριξα το κακάο στον πάτο.
6. Μπορείτε επίσης να το ανακατέψετε. Πασπαλίζουμε με ξηρούς καρπούς και ψήνουμε σε φούρνο χωρίς ανεμιστήρα στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά.
7. Ας ελέγξουμε αν έχει ψηθεί με μια οδοντογλυφίδα. Λιώνουμε τη σοκολάτα σε μπεν μαρί και προσθέτουμε προαιρετικά τους θρυμματισμένους ξηρούς καρπούς. Βγάζουμε το κέικ από τη φόρμα και το περιχύνουμε με σοκολάτα όταν κρυώσει. Καλή διασκέδαση ☁️????

Συνταγή βαμβακερό κέικ με φωτογραφία