Πόδι αρνιού. Πόδι αρνιού. Αυτό το κρέας λειτουργεί καλά στο φούρνο ή ως στιφάδο με πελτέ ντομάτας σε χύτρα ταχύτητας. Η συνταγή κότσι που θα δώσω είναι στο φούρνο, αλλά είναι ένα πολύ νόστιμο πιάτο που θέλει προετοιμασία.

1. Ανακατεύουμε τα υλικά της σάλτσας και τοποθετούμε τα μπούτια σε ένα μπολ με καπάκι, αφήνοντας τη σάλτσα να πάει παντού.
2. Αφήστε το να καθίσει στο ψυγείο όλη τη νύχτα, στη συνέχεια ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και ετοιμάστε τα την επόμενη μέρα.
3. Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε τετράγωνα πρίσματα.
4. Προσθέστε ηλιέλαιο σε ένα φαρδύ τηγάνι και ζεστάνετε το λάδι σε επίπεδο τηγανίσματος.
5. Και πρώτα τσιγαρίζουμε τα μπούτια για δύο λεπτά μπροστά και πίσω, μετά τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια και τέλος τις πατάτες στο λάδι για δύο λεπτά.
6. Έτσι φτιάχνουμε τη σάλτσα να κολλήσει.
7. Βάζουμε το κρέας και τα λαχανικά στο τηγάνι και προσθέτουμε 1 ποτήρι ζεστό νερό.
8. Αρχικά τυλίγουμε αλουμινόχαρτο σε λαδόκολλα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 45 λεπτά και μετά ανοίγουμε.
9. Ψήνουμε ακάλυπτα για 6-7 λεπτά και βγάζουμε από το φούρνο. Σερβίρετε ζεστό.

Συνταγή αρνιού στο φούρνο με φωτογραφία